lundi 17 mai 2010
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" Après un été magnifique et "des vendanges de rêve" où les nuits fraîches m'ont permis d'attendre sans crainte la date des vendanges, cette récolte, qui avec une maturation lente et régulière, a livré des vins équilibrés, élégants, d'une bonne acidité, a donc je le pense, une très bonne aptitude au vieillissement. |
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Richard Mestreguilhem
CHATEAU PIPEAU PRIMEURS 2009
"2009 est né dans un écrin solaire. Tout dans ce millésime est signé du sceau de l'opulence.
Les raisins gorgés de soleil ont atteint des niveaux de maturité exceptionnels, le nez marqué par des arômes de myrtilles, de violette et de pain grillé est une peinture où fusionnent les couleurs suaves et fraîches.
Beaucoup de sucrosité à l'attaque et une délicieuse sensation de liqueur de fruit en milieu de bouche. L'équilibre général est marqué par cette impression de volume et de rondeur qui caractérisent les millésimes de légende.
Les tanins sont croquants et goûteux et l'ensemble de la dégustation apparaît déjà comme une divine gourmandise, une saveur de mûre et de vanille contribue en finale à la naissance d'un souvenir captivant: celui d'un vin envoûtant sculté dans la chair d'un fruit d'exception."
